你是一个无肉不欢的人吗？相信有很多人都是肉食主义者，一天不吃肉感觉就像是没有吃饱饭，虽然我也是一个爱吃肉的人，但是对于身为山西人的我来说，面比肉更重要，我是一个无面不欢的人，隔三差五就要来碗面解解馋。
太原有不少专门做面的饭店，只是现如今很多做面条的饭店都远不如以前让人感到满意了，人们常常说如果厨师用心制作一份食物，顾客在吃的时候就能感觉得到，而现如今整个社会的节奏都很快，人们为了追求更高的做饭速率，选择用机器揉面、用机器制作面条，这样做出来的面条在我这种爱吃面的人看来是完全没有“灵魂”并且感受不到厨师的用心的，所以用机器制作出来的面条口感通常不如纯手工制作出来的面条。
前些日子，在网友的推荐下，我打卡了一家人气爆棚的手擀面店，而打卡这家手擀面店原因就在于这家的面条完全是纯手工制作的，人们甚至可以看得到面条制作的过程，他们家的厨房是半透明的，这点完全吸引了我，于是，我抱着期待的心情来到了这家手擀面店。
首先，这家手擀面店的招牌上写着的“靠诚信经营，凭良心赚钱”十个大字，这十个字无形之中就给人一种很棒的心理感受，让人觉得这家店是值得期待的，毕竟能够将这些字写在招牌上那就证明老板是一个讲诚信用心经营这家店的人，另外，这家店内的客人是真的很多，一些回头客说一旦在饭点去晚了那么就要排队才能吃得到。
其次，这家手擀面店中的食物主要有素打卤面、小炒肉打卤面、素 小炒肉打卤面以及凉菜、大骨头、烧肉等，打卤面的面条因为是纯手工制作的，所以吃起来十分劲道，而且打卤面中的卤尝起来比较浓香，肉块给的很多，能够满足很多既爱吃面又爱吃肉的人的需求，另外，这家手擀面店中大骨头和烧肉的味道不错，而凉菜吃起来则有些平平无奇，没有什么亮点，不过凉菜搭配着热热的打卤面一起吃的话口感也算还可以。
再次，这家手擀面店中素打卤面的价格大份12，小份11，小炒肉打卤面的价格大份16，小份14，素 小炒肉打卤面的价格大份14，小份13，相对来说这样的价格略微偏贵了一些，不过这家店中的其它菜品可以选择要半份，这点还是不错的。
最后，这家店从整体来看面条口感不错，只是对于口味淡的人来说面条中的卤汁味道有些过重，不适合口味淡的人去吃，并且一些老顾客说这家店的小炒肉味道不如以前好吃了，如果你对这家店感兴趣的话，可以去尝一尝看看这家店的食物是否能满足你的胃口！
