2、将杭椒清洗后切成小块,香菇攥一下水分切碎,里脊肉切碎,加少许白胡椒粉、生抽、料酒和淀粉,搅拌均匀腌制一会,这样肉会更鲜嫩入味。

3、炒锅烧热加植物油,下入里脊肉煸炒至变色,加生抽1汤匙,老抽1/2汤匙煸炒上色,加葱姜蒜末煸炒出香味。

4、加入香菇煸炒几下,再加入杭椒、小米椒煸炒均匀。

5、最后加入2汤匙橄榄菜、少许盐煸炒一会,入味后即可关火。注意生抽、橄榄菜都是有咸味的,盐不要加多了。

2、将杭椒清洗后切成小块,香菇攥一下水分切碎,里脊肉切碎,加少许白胡椒粉、生抽、料酒和淀粉,搅拌均匀腌制一会,这样肉会更鲜嫩入味。

3、炒锅烧热加植物油,下入里脊肉煸炒至变色,加生抽1汤匙,老抽1/2汤匙煸炒上色,加葱姜蒜末煸炒出香味。

4、加入香菇煸炒几下,再加入杭椒、小米椒煸炒均匀。

5、最后加入2汤匙橄榄菜、少许盐煸炒一会,入味后即可关火。注意生抽、橄榄菜都是有咸味的,盐不要加多了。

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