我们把茼蒿只留下嫩茎和叶子，放进搅碎机里，加上调味料和一个鸡蛋，搅拌完后再取出面粉，做成一个个小丸子，然后就可以放进锅里炸了，等油烧到微微冒泡的时候，就可以把小丸子下锅啦。
2.茼蒿汤
茼蒿做汤，吃下去之后可以增添活力，也能帮助睡眠，茼蒿里营养物质非常丰富，对于连吃几天大鱼大肉的朋友来说，“洗刷”肠胃只需要一盆茼蒿汤！
3.凉拌茼蒿
凉拌茼蒿是万能的开味凉菜，不仅能增加食欲，对于总是便秘的群体来说，还可以增加肠道的蠕动，这样对排便也有一定的帮助，最重要做法非常适合懒人，只要焯水完，加上自己喜欢的调味品就可以了。
三、采摘、食用茼蒿的注意事项
1.同食要少放盐
茼蒿里的钠含量很高，所以做茼蒿菜的时候，放盐也要少，可以的话尽量也不要放盐。
2.采摘完尽快吃
野菜都是要吃新鲜的，一般一大早采摘完就上午吃掉，不宜久放，处理之前也一定要多用开水汤即便，把苦水给过滤掉。
