紫砂壶泡什么茶最佳,为什么不建议一壶一茶

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-05-12 05:03:50

茶文化是我国传统文化中的重要组成部分,从古至今,喝茶品茗已经成为了国人的一种生活习惯。那说到喝茶,少不了要讲讲茶具的辅助作用。

茶圈有这样一句话:“水为茶之母,器为茶之父”,我们想要泡出一杯好茶饮用,选对茶具是很关键的。

紫砂壶泡什么茶最佳,为什么不建议一壶一茶(1)

特别是喝茶到了一定阶段,许多茶友就会在家里增加一些有品位的茶具,来提升自己。而紫砂壶就是很受人们喜爱的传统茶具,由于材质特殊,它制成后具有透气性极佳的优点,再加上壶小、盖严,用来闷泡茶叶时,更能激发茶的香气和品性。

并且,紫砂壶内壁不施釉,所以吸附性就很强,时间长了,用它泡茶就会增加几分香气。

也正是如此,在不少爱茶人士眼里,紫砂壶就成了兼具艺术感与实用性的“万能茶具”。

紫砂壶泡什么茶最佳,为什么不建议一壶一茶(2)

但其实,紫砂壶虽为茶具中的珍品,也并不是“万能”的,像有些茶叶的最佳冲泡选择,就是盖碗或玻璃杯。

通常来说,紫砂壶更适宜黑茶、乌龙茶、普洱、老白茶等耐泡型茶叶,它能让茶香持久浓郁的同时,也不破坏茶的本性。

而如绿茶、黄茶、花茶、白茶之类,因其鲜嫩度高,在紫砂壶中冲泡往往容易闷熟,从而失去鲜爽的口感和茶本身的原香。所以,这些茶更适宜透明玻璃杯,冲泡后茶汤原汁原味,且过程中还能观察到茶叶慢慢舒展开的妙曼姿态,格外赏心悦目。

紫砂壶泡什么茶最佳,为什么不建议一壶一茶(3)

当然,茶具固然是泡茶的一大重点,但想要提高饮茶感受,最主要还是取决于茶叶的选择。质量太差的茶叶,不管用什么茶具泡饮,都改变不了其难喝的滋味。

那不知道大家日常都会喝哪些茶呢?当下正是秋冬换季,入冬后,不少老茶客都会喝下面这2种,口感好,品质不错,当口粮茶极佳,大家有兴趣可以试试。

1.青驰菊茶

冬季干燥易上火,恰是喝菊花茶的好时节。青驰菊来自于河南开封,它是历史悠久的一种菊花茶,曾作为北宋贡茶,专门送入宫中为皇帝贵人所饮。经过一代代传承发展,此茶到今天品质更加出众,但价格却很良心,因此深受一些茶友的喜爱。

紫砂壶泡什么茶最佳,为什么不建议一壶一茶(4)

由于青驰菊种植在生态绿色的天然湿地区,这里远离闹市,环境幽静纯洁,不受工业污染,并且降雨充足、土壤肥沃,再加上昼夜温差大,所以花朵成熟后饱满丰盈,色泽金黄,也积累了几十种活性成分,营养价值极高。

紫砂壶泡什么茶最佳,为什么不建议一壶一茶(5)

除此之外,此茶的制作工艺也非常精良,它用清晨采摘的鲜嫩青驰菊为原料,人工筛选后,进行低温烘焙,不破坏活性的同时,完全保留了其内部物质。

干花柔软美观,也没有杂质,用来冲泡后,茶汤明亮淡黄,菊香清雅,品上一口滋味鲜甜,细品韵味悠久。

2.九曲红梅

众所周知,浙江是一个产茶大省,杭州的西湖龙井,就是这里的茶品代表。而九曲红梅,相比之下名气很小,许多人都没有听说过这款茶,其实它也产于杭州茶区,被称为"九曲红",属于我国工夫红茶类。

紫砂壶泡什么茶最佳,为什么不建议一壶一茶(6)

作为发酵茶,九曲红梅的制作工艺也是比较复杂的。采摘茶树鲜叶后,进行萎凋、发酵等步骤,最后制成的干茶,条索纤细弯曲,色泽乌润。

每次冲泡时,在杯中放入适量茶叶,直接用沸水即可,其汤水橙红明艳,细闻有果香。待入口品尝,味道厚而不腻,比较醇和。

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