西红柿是我们生活当中非常常见的一种果蔬，它既可以作为蔬菜端上我们的餐桌，也可以让我们当做水果来吃。西红柿的营养价值非常的丰富，而且对于女生来讲，经常吃一些西红柿可以让自己的皮肤变得更加白皙。那么西红柿含有这么多的营养物质，有什么功效呢？我们今天就一起来看看西红柿的功效有哪些？
西红柿含有丰富的维生素和番茄红素，维生素C和番茄红素均是具有抗氧化作用的物质，对于清除体内的氧化自由基有很好的帮助，这样可以避免人体免疫系统遭到自由基的侵害，因而常吃西红柿可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。
由于西红柿有丰富的维生素C和番茄红素等抗氧化物质，因而对于机体有美白的作用，常吃还可以改善便秘的症状。将鲜熟西红柿榨成汁然后加糖，每天饮用1~2杯，能排除身体的毒素，起到美容养颜的作用。
但是，食用西红柿只能起到辅助治疗和预防一些疾病的作用，并不能真的用来治病。另外在空腹的时候如果吃生的番茄，很容易对肠胃造成刺激，使人出现腹痛的情况，而且这种食物在没有完全成熟的时候是青色的，如果吃青色的番茄，其中有一种物质叫龙葵碱，严重时可以引起中毒。所以青番茄千万不能生吃！
在生活中，我们可以将西红柿烹饪成美味的菜肴，也可以生吃，总之，西红柿是一种食用价值非常高的食物，大家在生活中可以适当的多吃一些西红柿。通过上文的阅读，我们知道了经常吃一些西红柿，可以预防一些疾病，但是在吃西红柿的时候，一定要遵循科学的原则。
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