腊肉炒啥简单好吃呢,腊肉怎么炒最好吃简单

原料

川式腊肉；萝卜干；青红椒；花椒（可不放）；葱姜蒜；盐；糖；料酒

做法

1、锅内热水，放入腊肉、花椒、一部份葱姜，料酒，煮至腊肉断生，取出晾凉后切片备用。

2、萝卜干改刀成小条，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片。

3、炒锅内热油，六成热时，放入葱姜蒜炝锅。

4、放入萝卜干煸至发干后，依次放腊肉、青红椒，等青红椒断生后即可起锅。

转自：家庭美食