蒜泥豆角
1.准备食材：
准备长豆角一把，择洗干净 切成3厘米左右的段。
切点蒜末、小米椒圈放在一起备用。
2.把豆角焯一下水：
锅内烧水，加入一勺食盐入低味，把豆角倒入锅中，淡盐水煮出来的豆角，颜色更加翠绿，大约煮2分钟，把豆角煮熟以后倒出来，快速过一下凉水，以免豆角回软，控干水分放入盆中备用。
3.调味：
锅内烧油，倒入蒜末和小米椒一起翻炒，炒出香味以后起锅，和豆角倒在一起，加入一勺食盐，少许鸡粉，一点白糖提鲜，倒入生抽5克，陈醋5克，淋入一点芝麻香油，颠盆拌匀后即可，一道清脆爽口的蒜泥豆角就做好了。
准备一把小米，放入清水中，抓洗干净以后浸泡10分钟，把小米泡开，更容易煮熟。
准备鲜嫩的芥兰一小把，切成碎末。
切点红枣粒、胡萝卜丁备用。
