理气滋阴陈皮老鸭汤
材料：老鸭一只、陈皮5克、红枣8个，姜3片、米酒1汤匙、盐适量。
做法：
1、鸭肉洗净，剥皮，斩块，氽水捞起。
2、红枣洗净，拍扁去核；陈皮用水浸软，刮去白瓤。
3、煮沸瓦煲里的清水，放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：理气健脾，滋阴补血。陈皮老鸭汤是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。陈皮搭配滋阴补血的老鸭煲汤，取陈皮之弱温性，更增滋补之效。
蜂蜜陈皮茶
原料：川陈皮半个，蜂蜜10到50克
方法：
1，将半个陈皮和5杯冷水一起下锅
2，煮开后，再小火煮5～10分钟
3，将煮好的陈皮水晾到温热时，加上几勺蜂蜜调化，当茶喝
4，如果上班族没有时间煮水，也可以把陈皮放在茶杯里，开水冲泡，焖上20～30分钟，等水晾温了以后再加蜂蜜
保健功效：健脾、舒肝、养胃
特别功效：缓解胃溃疡发作时的疼痛
陈皮荷叶茶
原料：陈皮半个，干荷叶6克
方法：
1，干荷叶撕成碎片，陈皮掰碎
2，沸水冲泡，1分钟后倒掉
3，再次冲入沸水，焖制20分钟后饮用，可以反复冲泡
保健功效：化痰祛湿、降脂减肥，适合体质偏寒性的痰湿型肥胖者
特别功效：缓解痰湿引起的头痛
值得注意的是，西安市第四医院中针康复科的石红卫副主任医师提示广大患者，陈皮药性因其行气燥湿之功，气虚阴虚者如有口干舌燥、干咳无痰；或有胃火者如牙痛、口臭、便秘等，不宜多食陈皮。
