骆驼乳冰淇淋由鲜骆驼乳经配料、混合、*菌、均质、冷却老化成熟、凝冻、灌装、包装、硬化等工艺加工而成。
骆驼乳脂肪球直径小，为 1.2~4.2 μm，且与蛋白质紧密结合，因此由骆驼乳制成的冰淇淋产品状态佳，口感细腻、丝滑，香味独特。
驼奶粉
骆驼乳粉由鲜骆驼乳经净化、标准化、*菌、浓缩、喷雾干燥、包装等工艺加工而成。是生活中相对较为常见的一种乳制品形式。
乳中乳铁蛋白，不饱和脂肪酸、维生素 C 含量丰富，有高蛋白、高钙、低脂等优点。
驼乳中的脂肪球直径较小，且大小较均匀，有利于人体对营养物质的完全吸收。
