【4】历史原因
茉莉花茶的故乡在福州，在清代的时候成为了皇家的贡茶，慈禧太后最喜欢喝茉莉花茶，对茉莉花茶有特殊的偏爱，渐渐的京城的百姓也流行开了喝花茶，这种跟风一直慢慢的传到了整个北方，成为了北方人民生活不可或缺的一部分。
茉莉花茶味道很香，大部分人都能接受，男女老少皆宜，而且价格适中，大部分人家都买的起。谈起茉莉花，大家都有一种亲切感，一首茉莉花的扬州小调唱遍了大江南北，甚至被翻译成了各国语言，传唱度一直很高，一种悠扬婉约的情怀油然而生。
茉莉花茶的产量相比其他茶比较高，有红白黄紫各种颜色的花茶，可以根据个人喜好，做不同的选择，茉莉花茶的香气，可以使人心旷神怡，精神提振，而且不用喝就能闻到，十分明显。
有些人家用茉莉花来待客，既能享受一杯清茶，解解烦闷之气，还有香味，有利于氛围的营造，对于谈天和工作都非常好。
对于青年人来说，茉莉花茶能够做到感情表达，味觉的享受使他们更放松。对于中年人，在茶香中更会引起精神的愉悦，有助于情绪的平稳，更愿意在这样的环境中久待。
茉莉花在民间的印象里，是洁净、淡雅的象征，具有禅茶的象征。古代很多士大夫以此来表明自己淡泊名利的性格，而且茉莉花茶具有凝神静气的功效，在文人圈里也很盛行，有很多歌颂茉莉花茶的诗句，大大提升了知名度。
