又到吃火龙果的季节，
饱满的果肉，细腻的口感，
一大口咬下去，格外过瘾！
而红心火龙果
比白心火龙果口感更甜，
更是收获了大批粉丝的“芳心”。
但很多人吃了红心火龙果以后，会发现自己的大便或小便变红了。有些街坊便怀疑自己患了血尿或便血，更多的人是怀疑火龙果里添加了人工色素......真相是什么？
红色火龙果为什么是红色的？
其实，红色火龙果的果肉之所以是红色的，是因为其含有大量的甜菜红素。它可不是花青素喔，两者色泽相似，但是它们的化学结构不同，是两种不同的色素成分。甜菜色素与花青素一般不能同时存在于同一种被子植物中。
甜菜色素只存在白火龙果的皮中，果肉里没有，红心火龙果肉和果皮中都有。
吃完红心火龙果大小便为何会变红?
一般正常粪便的颜色是呈棕色，但摄入的食物种类不同，粪便的颜色也会有所差异。比如，吃蛋白质丰富的食物，颜色稍淡，呈黄色或浅黄色；吃碳水化合物较多的食物，粪便多呈棕绿色。
而食用红心火龙果后，一部分甜菜红素被小肠吸收进入血液，通过红色尿液排出体外；一部分色素以及膳食纤维不被吸收，进入大肠，形成红色粪便。
所以，尿液和粪便呈红色是因为摄入了过多的甜菜红素，生物体吸收不了，就将它排出去了，是正常的生理现象，不用担心。
白心火龙果和红心火龙果的区别
