发面详细步骤,发面步骤视频

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-05-25 14:22:34

2.这个酵母粉不要直接加在面粉里,如果直接加在面粉里的话会延长发面的时间,而且发出来的面团还会不均匀哦。像我这样用温水激发出酵母的活性,这样面团发酵的时候就方便多啦!

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3.酵母粉发酵五分钟后,在里面加入一勺的猪油。这样揉出来的面团就会更加光滑一些啦!蒸出来的包子或者馒头喧软又好吃啦。

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4.另一个碗中再加入几滴白醋,加入白醋面粉在发酵的过程中就会产生很多小气泡了。这样蒸出来的馒头就不会有死面的现象啦。搅拌均匀后同样放置一旁备用。

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5.准备好的面粉500克倒入一个大盆中,然后在里面少次多量地加入酵母水,边倒边搅拌。先搅拌成絮状。然后再将白醋的温水也倒进里面。然后再用手揉成光滑的面团。

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