复工之后,办公室天天戴着口罩、保持距离的「冷漠」同事,依然在盛情邀请:
「今天下午茶吃啥呀?」
「奶茶、蛋挞、炸鸡,还是……」
图片来源:站酷海洛
真的满满的罪恶感:
(100 克小碗米饭的热量是 116 千卡)
一个蛋挞(197 千卡)= 1.7 碗饭
一杯奶茶(379 千卡)= 3.3 碗饭
一只炸鸡腿(480 千卡)= 4.1 碗饭
不吃,那是不合群,也是对不起自己的肚子的。吃点零食并没有错!缓解焦虑还能舒缓下情绪。
为了阻止大家继续「月半」下去,我们整理了 5 个挑选零食的方法,怕胖也能吃!
首先,如果你的克制能力很强,那么推荐你按照以下三个方法来挑选:
兰晓芳
合作专家
中国农业大学食品加工与安全硕士
方法一
用「代糖」替代
含白砂糖、果糖的食物
大家都知道吃糖让人感到愉悦,这一点不仅白砂糖能做到,代糖也能做到。但热量相差就多太多了。
一般来说,添加了代糖的产品都会在产品详情页或包装上都会标注「无糖、0 热量」。
图片来源:网络
常见的代糖成分有木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇、甜菊糖、阿斯巴甜、安赛蜜等。它们的热量很低或是几乎不产生热量,对于爱吃糖的小伙伴来说非常友好。
目前,获批使用的代糖都经过了严格的安全性论证,在合理范围内使用被认为是安全的,不过也有一些研究发现,代糖可能对肠道菌群有潜在的影响。
这里必须提醒大家,代糖产品的选择只是作为调剂,并不可以无限量的摄入!代糖的确可以减少热量摄入,但不要因为有了它就放任自己养成嗜甜的习惯。
方法二
选择食材原料热量低的
常见食材如果是淀粉类、肉类、果汁饮料等再怎么去油、无添加,热量都不会低到哪里去。
所以从原材料上来筛选低热量的食物,可以帮助大家避免很多坑。
推荐热量本身较低的有三类:
➊ 常见主食型原材料有热量低到可以忽略不计:魔芋(又叫蒟蒻)。
主要成分是膳食纤维,可以大胆吃。
但要注意,为了让寡淡的魔芋变得可口诱人,商家往往会加入大量的油和盐来增强风味,选择时可以对比一下营养成分表,挑脂肪含量和钠含量比较低的。
➋ 热量相对低的饮料,比如黑咖啡、茶饮料、椰子水。
对于不爱喝白开水的小伙伴来说,重点要避开含有大量添加糖(比如奶茶)和原材料就高热量的饮品(果汁)。