冰冻汤圆怎么煮得软烂,冰冻汤圆应该怎么煮才不会破

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-05-27 23:12:34

今日元宵,偷懒煮冻汤圆,勿开水下锅,教你正确方法,软糯不破皮

元宵和他汤圆还是有差别的,但是一般在超市购买的都是汤圆,其实它们俩煮出来之后的长相实在是太过相似了,因为它的差别主要是制作步骤。汤圆的制作是像包饺子一样,用皮将馅料包起来,这样子就可以制作出美味的汤圆但是元宵的制作方法就大不一样了,因为它是像将馅料制作出来,之后在糯米粉中轻轻裹起来。

冰冻汤圆怎么煮得软烂,冰冻汤圆应该怎么煮才不会破(1)

虽然两者的制作方法差距比较大,但是无论是哪一种,味道和口感都是很好的。但是我个人还是会更喜欢吃汤圆,主要是大小就是吃汤圆长大的,所以可能会更加有感情一些。

冰冻汤圆怎么煮得软烂,冰冻汤圆应该怎么煮才不会破(2)

但是无论是什么哪种,在煮的时候,采用的方法都是差不多的,所以今天主要重点介绍一下汤圆的制作的方法。而且过年之后就回到公司,就自己一个人煮,就懒得从制作汤圆开始做起,就直接去超市购买速冻的汤圆进行制作。

冰冻汤圆怎么煮得软烂,冰冻汤圆应该怎么煮才不会破(3)

煮汤圆的小技巧

小技巧1:不要开水或冷水下锅,最好是温水下锅

因为冷冻的汤圆温度较低,所以如果直接热水下锅,之后汤圆的表皮会直接受热膨胀,出现破皮和开裂。所以在煮汤圆的时候,最好的做法就是将汤圆放进温水中,这样子可以很好的让汤圆更好的受热。这样子可以使汤圆的表皮吸收好水分,这样子增加汤圆表皮的韧性,就不会出现破皮和开裂的情况。

冰冻汤圆怎么煮得软烂,冰冻汤圆应该怎么煮才不会破(4)

小技巧2:加上一小勺的食盐

在煮汤圆的时候,最好是先在锅里加进少许的食盐,这样子可以保证汤圆不仅吃起来口感更佳爽滑。而且可以尽可能减少出现黏在一起的情况,而且在煮汤圆的时候,等到水煮开之后,就可以改成小火继续煮。

冰冻汤圆怎么煮得软烂,冰冻汤圆应该怎么煮才不会破(5)

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.