中国是诗词的国度，也是茶的国度。两者相遇，造就了最美的茶诗词，茶，已经被文人墨客注入了丰富的文化内涵。让我们放下纷纷扰扰的一切，静静地品一首诗、一杯茶。
春未老，风细柳斜斜。
试上超然台上看，
半壕春水一城花。
烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。
休对故人思故国，且将新火试新茶。
诗酒趁年华。
宋·苏轼《望江南·超然台作》
译文：春天还没有过去，微风细细，柳枝斜斜随之起舞。登上超然台远远眺望，护城河只半满的春水微微闪动，城内则是缤纷竞放的春花。更远处，家家瓦房均在雨影之中。
寒食节过后，酒醒反而因思乡而叹息不已，只得自我安慰：不要在老朋友面前思念故乡了，姑且点上新火来烹煮一杯刚采的新茶，作诗醉酒都要趁年华尚在啊。
赏析：这首词读来有淡淡的惆怅与哀伤，诗人苏轼通过描写暮春的景色，来抒发自己壮志难酬，思念故乡之情，但结尾之处的“且将新火试新茶，诗酒趁年华”也体现了诗人豁达、超然、洒脱的人生态度。
词中的“新茶”是指清明节前采摘的春茶哦，茶中最好的品质就要数明前茶了。这里要和雨前茶区别开哦，雨前茶是指清明和谷雨之间采摘的茶叶。看来苏轼在密州任太守的日子还是挺滋润的。
坐酌泠泠水
看煎瑟瑟尘
无由持一碗
寄与爱茶人
唐·白居易《山泉煎茶有怀》
译文：坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。
手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。
赏析：诗人似乎处在一种无所事事之状态，惟有以煎水煮茶为乐，还要把这种特殊饮茶享受传递给爱茶友人。看来古人喜好以茶会友，别有一番现代人在茶馆品茶交流的乐趣。
谁念西风独自凉，
萧萧黄叶闭疏窗，
沉思往事立残阳。
被酒莫惊春睡重，
赌书消得泼茶香，
当时只道是寻常。
清·纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》
