本网讯 “我心脑血管一直不太好，自从去年喝上榆社火麻油之后，各项指标都正常了，现在全家人都在食用。”近日，榆社县的村民王爱柱说。伴随全球麻类植物科技研究的不断进步，火麻的营养价值被不断发现。尤其是榆社火麻油可以说是“生产中国最好的火麻油”。
在《诗经》、《齐民要术》、《易经》、《本草纲目》中都有记载，火麻列为五谷之首，可见古时火麻在饮食上的地位。火麻仁补中益气，久服康健不老，神仙也……
为什么说常食火麻油对身体有极大益处？麻油中亚油酸（LA）和α-亚麻酸（LNA）含量高，分别达到 57%和 21%， 而这两种多不饱和脂肪酸是国际公认的人体必需脂肪酸（EFAs），在人体的新陈代谢中十分重要，一旦缺乏会引起某些疾病，比如，脏和血液循环障碍，肾功能退化，肝功能退化，学习能力下降， 机械运动不协调，高血糖，高血压，血小板粘稠等，尤其对治疗乳腺癌效果显著，这是其他食用植物油无法比拟的。
