阿昌族八大碗——凉鸡
尝新节是流行于梁河、陇川县阿昌族的节日，农历八月十五举行。届时，先把屋内打扫干净，摆上祭桌，桌上放脆栗甜梨、新米饭、鸡一只。堂屋的左角和右角分别放芋头和玉米，全家人站在祭桌前，当家人念完祝词后，为报答狗为人间讨来过谷种之恩，要先盛一碗新米饭喂狗，接着全家共享丰收的新米饭。阿昌族大年初一吃素，诸如年糕之类，其他菜式与汉族同。
阿昌族尝新节的祭祀活动
普米族的传统节日食俗普米族崇拜多神，祭祀祖先和巫教。有本民族的节日，主要是大过年、大十五节、二月八（日旺拔）、清明、立夏、围田节、端阳节、火把节、转山会、七月祭祖、尝新节等，这些节日多与生产劳动和宗教活动一起举行。表现在节日食俗上既有农耕民族的特点，也还带有游牧民族的原始风俗遗迹。
普米族
大过年，即春节。兰坪、维西、永胜等地普米族正月初一过年，届时同一氏族的各家要祭“锅庄”。有的地区在腊月二十九日，全寨将要*的羊牵到山上祭山神，请喇嘛念经，在羊角上抹酥油、撒糌粑，牵着拜四方，然后举行向神献牲仪式。羊*后把羊心肝五脏在香火堆上烧熟，每人吃一点，认为吃了敬过山神的食品会少生疾病。宁蒗地区普米族腊月初六过年，届时先放火炮三响，吹海螺，开始撒猪膘肉，在三脚锅庄上供祭猪头。年初一凌晨祭房头，祭毕，家人团聚吃酥油糯米饭。除夕聚餐，向来客敬献一碗骨头汤、一块肉、猪肝等食品，表示骨肉至亲。
普米族的春节美食
兰坪、丽江地区普米族称过年为“吾时节”，除夕，要做十二道菜，全家围桌吃团圆饭，猪头肉是不可缺少的主菜，表示一年到头，丰衣足食，所以每人要先吃一块猪头肉，大家同吃一个猪心，象征着大家同心协力，团结一致。除夕饭后，要给村中七旬以上老人敬送晚餐。一般要送给每人三块猪头肉、两块粑粑、两把面条、一壶白酒，祝老人健康长寿。
