2、浸泡好的羊肚菌轻轻挤出水分，浸泡羊肚菌的原汤不要扔掉，放一边沉淀。另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌反复清洗，洗去细砂后，捞出羊肚菌备用。
3、锅中加入适量的水，然后将浸泡羊肚菌的原汤倒入在水中，原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。我将它倒入煲汤的水中，里面有沉淀下来的沙子不要。
4、猪排骨冷水下锅焯一下，将排骨中的学会和杂质焯出来之后捞出来沥干水分备用。
5、将羊肚菌、姜片、蜜枣，放入水里，煲1.5小时即可，为了尝试羊肚菌煲汤的味道，我没有加其它食材，大家也可以根据自己的喜好来适当添加其它的材料。
