刀拍凉拌黄瓜步骤,刀拍凉拌黄瓜正确做法调料

刀拍黄瓜

▼

第一步：准备食材。 黄瓜洗净后刮去毛刺，切段后用刀背拍一下方便入味。

第二步：腌制黄瓜。将黄瓜装入碗中，加一勺盐，用手抓匀后腌制5分钟。

第三步： 制作料汁。将蒜末、香菜配上2勺生抽、2勺辣椒油、2勺白醋、1勺香油、2勺白糖，调制均匀。

第四步：调味，将黄瓜捞出，拌入料均匀即可，凉拌黄瓜一定要有蒜才能轻松提味！