明日(6月21日)夏至,在这一天是一年中白昼最长的一天,从这之后,真正的夏季高温就要来临,但是雷雨也会增多。
夏至前后,要多注意饮食,按照老传统要“补夏”,多吃这4样,顺应时节,不会疰夏。
一、 吃夏至面
俗话说“冬至饺子夏至面”,我国北方地区很多地方,都有夏至吃面的习俗。
夏季最适合的也是吃面,吃起来也方便,做饭也省事,可以开胃降火,健康有益。
推荐菜谱:鲜虾豆角焖面
准备食材:大虾、豆角、肥猪肉、鲜面条、香料、生姜、大蒜、盐、生抽、老抽、香油
制作方式:
1、 豆角将两头择掉,掰成小段,清洗干净;
2、 猪肉用清水冲洗一下表面,切成大片;大蒜去皮剁成碎末,生姜切片;
3、 大虾将虾头摘去,抽去虾线,剥去虾壳,清洗干净;
4、 锅烧热,将肥肉放入锅中,放入生姜,煸炒出油脂;
5、 然后放入虾头,炒出虾油,变色出味后捞出;
6、 将豆角倒入进去,炒至干瘪,放入所有的香料,老抽、生抽和盐调味,倒入足量的水,放入肉渣渣,大火煮开;