2、取一个小盆，加入生抽、老抽、食盐，鸡精，白糖各半勺，再加入适量的清水，用勺子搅拌均匀，化开调料。
3、锅中添入适量的清水，等水快要烧开时，加入一勺食盐，搅拌化开，开大火把水烧开，下入面条，改中火煮两分钟。
然后用漏勺捞出，放入凉水盆中过凉，面条过凉不容易粘连，再倒入漏勺中控水备用。
4、重新起锅添入一勺食用油，放入洋葱片，改小火炸香，放入八角和香叶，炸出香味，再放入小葱段，翻动几下，把小葱炸至微黄色就可以了，这个过程大概要5分钟。
5、然后倒入料汁，改中火继续把汤汁煮沸，熬出香味，再把煮好的面条倒入锅中，用筷子抄动，把面条全部拌匀以后，即可起锅盛入盘中，撒上葱花点缀，美味即成。
