大家好!我是布谷姐。
今天用茼蒿香菇烙馅饼吃。
茼蒿自带香气,与香菇搭档,再配以蒜末,味道更浓郁!
茼蒿香菇早餐饼的做法所需食材:
茼蒿、香菇、虾皮、葱花、蒜末、盐、料酒、白糖、生抽、蚝油、十三香、香油
先和面:
盆中放入300克面粉、2克盐,用温水和成软硬适中的面团,盖上盖子醒面30分钟。
1、茼蒿洗净、控干水分、切碎,放入盆中。
放入少许盐拌匀,腌一下,攥去多余的水分。
2、将攥去水分的茼蒿放入盆中,倒入适量香油拌匀。
香菇洗净、切碎放入盆中。
3、起锅放油,放入葱花、蒜末炒香;放入虾皮翻炒,放入少许白糖、料酒和生抽翻炒后关火;倒入盆中。