菜花跟茄子能炒到一块吗,菜花和豆角茄子能混合炒吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-08-10 22:13:26

菜花跟茄子能炒到一块吗,菜花和豆角茄子能混合炒吗(1)

喜欢吃茄子的人甚多,这种食材可以说介于肉类和蔬菜类之间,茄子本身是蔬菜,却有着如同肉一般滑腻、温润的口感,中空的结构又特别能吸附各类调味料。到饭店里吃饭,想解馋又不爱吃肉的朋友,总会不约而同的点一盘红烧茄子,下酒下饭,大快朵颐吃的喷香。

菜花跟茄子能炒到一块吗,菜花和豆角茄子能混合炒吗(2)

茄子的做法不少,但还是以炒、炸居多,经常做茄子的人会发现,茄子是特别吸油的,基本是锅里有多少就能吸多少,处理的不好,炒出来的茄子是很油腻的,但茄子又总是特立独行,除了辣椒等这些百搭的食材,很少和其他蔬菜、肉类“搭伙做饭”的。

其实适合和茄子一起烹饪的菜并不算少,今天我就来分享一道“茄子烧花菜”,在家可以试试和它搭配,炒茄子、红烧茄子油腻了没关系,花菜是吸油的好手,能把炒茄子多余的油脂尽数吸走,这种做法做出来的菜,油少不油腻,口感层次丰富,清爽好吃,吃米饭甚至连汤汁都不剩。

菜花跟茄子能炒到一块吗,菜花和豆角茄子能混合炒吗(3)

茄子烧花菜

所用食材:圆茄子1个、花菜200克,大葱、蒜、干辣椒、五香粉、干淀粉、番茄酱、生抽、糖、盐适量。

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