1、盆里放两百克的面粉,三克的盐,然后用一百五十克的开水烫面,再加入十克的食用油,将面和之光滑的面团
2、然后准备两颗大葱,将葱从中间划几刀,切成葱花
3、下面做点油酥,放三十克的面粉,放点十三香,放三克盐,搅拌均匀,然后再倒入四十克滚烫的油,搅拌均匀做成油酥
4、在案板上抹点油,将面取出来,切成大剂子,然后用擀面杖擀成圆饼,擀成圆饼之后抹点油酥,然后撒点葱花,多撒一些
5、将圆饼从中间到一边划一刀,然后沿着一边给它卷起来,这样卷起来这样比较有层次感,卷起来之后把口封起来,给它按压一下,这样这个饼坯就做好了,饼坯做好之后二次醒发一会