电饼铛是厨房小家电，很多消费者喜欢用它烙饼。电饼铛不光能烙葱花饼、煎饼果子、鸡蛋饼、锅盔、披萨，还能煎食物，比如煎牛肉、煎鸡翅、煎蛋、煎豆腐、水煎包等。
电饼铛功能比较丰富，满足了不同消费者做面食的需求，在家用电饼铛做美食既健康又卫生，还能随心所欲的添加各种配料（牛板筋、香肠、辣条等）。
那怎样选购电饼铛？
1、电饼铛烤盘的形状。
电饼铛的形状主要以圆形为主，少数是方形烤盘。圆形烤盘在烙饼的时候能很好的利用边上的空间。方形烤盘比较适合做一些地瓜片、煎饺或肉串类等食材比较方便，放的食物能比圆形烤盘多一些。
2、电饼铛烤盘的深度和直径。
电饼铛烤盘的深度大约在15mm—35mm之间，大部分烤盘的深度在25mm左右，能满足大部分食材不会被压扁。烤盘太浅，烙发面饼、煎包子可能导致上盖盖不严。深度的大小消费者可根据自己的饮食习惯选择。
电饼铛烤盘直径大部分在30cm左右，可以满足多数人的日常使用。烤盘直径太小，每次放的食材也少，如果家里人口多可能会增加做饭的时间。
电饼铛烤盘的深度和直径消费者可根据自己的饮食习惯选择。
3、电饼铛烤盘拆卸设计。
电饼铛的烤盘分为可拆卸和不可拆卸两种。电饼铛烤盘都是不粘材质，使用完以后用湿纸巾等擦拭也可以。可拆卸烤盘的电饼铛价格能贵一些，清洗比较方便。小编还是建议选择可拆卸烤盘的电饼铛比较好，不容易滋生细菌。
4、电饼铛导油槽设计。
电饼铛的导油槽主要是上盘的油能流到下边的烤盘里，便于清理。
5、电饼铛上下烤盘的独立控温功能。
使用电饼铛烙饼时，可以选择下烤盘加热，上烤盘不使用开关可以关闭。如果电饼铛180°平摊，上下烤盘温度同时打开，就变成了两个煎锅，煎烤面积更大，烤肉无需等待。
6、电饼铛特色功能和火力调节档越多价格越贵。
电饼铛操作简单，无需明火，安全性好。电饼铛的密封性比较好，上下盘闭合后能很好的锁住食材的水分，避免烙饼时出现干硬的情况。
