青海兰州拉面
说起青海美食,很多人会提起羊肉手抓、酿皮、甜酷等等,但说起青海拉面,也许大家的认知都停留在天南海北青海人开的兰州拉面馆里,在兰州牛肉面还是兰州拉面哪个更正宗这个问题上,大家争执不下,其实在青海,面有很多很多种做法:拉面、面片、炮仗面、炒面等等。
河南烩面
河南烩面,“中国十大面条”之一,有着4000年的历史,是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国,烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食,汤好面筋,营养高。
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