朋友们好，感谢点击进来阅读，我是阿甘，在农村创业，目前主要是在养猪和养牛，和一点鱼，今天继续说说牛的那些事，要想养好牛，学习是养牛人日常的课程之一，只有不断学习才会比别人更强一些，多懂一些，养牛就少走弯路，牛养好了，收益就高了，那么养牛过程中，牛必须的几大营养成分是绝对不可或缺的，是牛健康成长的基础。其实和人类很相似，下面听我来说说。
首先就是蛋白质，蛋白质是所有动物生命维持的基础营养成分，牛的生长和繁殖，一生不能少的营养成分，蛋白质是生物组织进行自我更替，细胞发育，更新，分裂，增长，修补的能量源泉，学过生物的朋友都应该会懂这个，在牛的发育，增膘，*，妊娠，产奶，还有公牛精子的形成，母牛的卵子的产生，等一系列生理过程中蛋白质始终参与其中，蛋白质除了参与牛机体新陈代谢，当身体蛋白质够身体所需之后，多余的蛋白质会像碳水化合物和脂肪一样，转化成热量，供牛维持生命和肉、皮、毛生长的需要，而碳水化合物和脂肪却不能代替蛋白质的功能，因此，蛋白质排在营养成分之首，也是比较容易缺乏的营养物质，尤其是传统养牛方式，稻草为主，尤其在冬季，也就是为什么很多牛，在夏秋一身膘，过一个冬天，就骨瘦如柴了，所以科学的养牛是养牛人必须学习的。
其次就是水了，本来应该先说水的，水是生命之源嘛，前面单独有文章阐述了水的重要性，动物的新陈代谢都是要在有水的基础上才能完成的，包括第一条说的蛋白质，大家都明白一个道理，人也好，动物也好，缺营养生命维持的时间尚可蛮久，但是缺水就会导致生命维持不了多久，饮水不足，长期缺水，直接影响牛的生长，增重缓慢，营养得不到充分的水来代谢，那么机体就难以吸收到各营养物质。水是提供不了能量，但是是所有营养成分在生物机体代谢必不可少的成分，缺了无法运转，犹如汽车，没有油一样。以夏秋为例，一般青年牛及成年牛的日常需水量在25-30公斤水，在气温低于10度时，采食一公斤干物质需要水3.5公斤左右，如果像我冬季以酒糟，萝卜，蔬菜为主，则需水量可能会更少，在哺乳期的牛，母牛采食一公斤干物质需水量在7公斤左右，这是冬季情况，夏秋会更多，饮水不足，或者缺水将直接导致牛的死亡，所以夏天，经常有养牛朋友大意，把牛散养系在外面，因为高温，加上缺水，导致死亡。
第三个就是碳水化合物，这个营养成分和人类是一样的，是身体能量直接提供者，是牛生命维持的主要能量来源，碳水化合物进入牛体后，被氧化后，通过转换变成热量，是牛仔呼吸，运动，消化，吸收以及维持正常体温等各项生命体征的基础能源。当过剩就会转化为脂肪储存起来，作为备用能量，当出现饥饿和寒冷就可以转化能量供身体所需，上面也说了，碳水化合物不能在肌体内转化为蛋白质，只能是能量和热量的形式维持牛的生理需求。碳水化合物广泛存在在各种粮食原料中，包括各种青草，植物，只有在干物质草料中含量很少，所有稻草等干物质喂牛，营养含量是极低的，吃的再饱，经不起身体的消化就排除，只能是让牛吃饱，就是俗话说的草包肚子。
第四个营养成分就是脂肪，脂肪的作用就有点类似蛋白质的作用了，生物的各组织和器官都含有脂肪，脂肪的作用一方面给生物肌体提供能量和体内贮存能量的形式存在，第二个就是脂溶性维生素的溶剂，脂溶性维生素A、D、E、胡萝卜素，必须用脂肪作为溶剂才能运送到各组织和细胞，这点就类似给动物打针，通常会搭配稀释液来配合药物，通过血管更好的输送到组织和器官，当脂肪缺乏一方面会影响牛的组织和细胞的生长与分裂，再就是缺乏时，会影响这类维生素的吸收和利用。尤其是小牛犊缺乏脂肪，会使生长发育减慢，消化系统发育不良，大牛也是不能缺乏，只要是保证牛食物的多样性，一般饲料，饲草，粮食加工下脚料，都含有脂肪酸，不会缺乏。
第五个就是维生素了，维生素作为营养成分转化和分解的一种功能，相当于给牛的组织和细胞的输送和代谢打造宽阔通道的工人一样，让身体机能良好运转，是器官和组织、细胞的维护者，重要性不言而喻，但是牛是食草动物，维生素大量存在于各种青草，绿色植物中，一般情况下，牛很少缺乏维生素，可能只有极少数圈养牛，粮食为主要饲料，可能会导致维生素的缺乏，加上大量以干物质草料喂养，会减少维生素的摄入。
第六个就是钙和磷等主要微量元素，通常人们都知道想补钙就要多喝骨头汤，牛骨汤钙含量最高，牛作为大型肉用动物，生长和发育钙和磷的需求量是巨大的，是骨骼的主要成分，尤其是泌乳期母牛和*期牛，特别是*最后两三个月，母牛钙和磷的需求量特别多，因为小牛在肚子里这个时期是快速发育阶段。当这类营养缺乏会导致牛食欲减退，喜欢啃土，砖块，木头等物体，牛之间也会像话舔食皮毛和耳朵，这种现象还是很少见到 ，缺乏这类营养就和前面说的营养类似，生长缓慢，增重速度也慢，产奶量不足，严重的会导致母牛不孕，孕牛和哺乳牛瘫痪无力，容易发生骨折等情况，在自繁自养母牛的管理中，这类营养要重视，应为钙和磷等营养物质，不会广泛存在各种草料食物中，只能是食物的丰富多样就可以避免出现这种情况，必要情况下，还要人为添加钙和磷。
最后就一类营养就是人为添加物，食盐，人如果一天两天不食用食盐，就会乏力，没有精神和食欲，食盐也是新陈代谢的重要分子，牛添加食盐可以改善饲料的适口性，增进食欲，帮助消化，提高各饲料的消化吸收率，是必不可少的矿物质补充营养成分，缺乏食盐，牛会舔食有咸味的物体，食欲不佳，背毛粗糙杂乱，生长比较缓慢，增重和产量比添加食盐的牛要慢。食盐的添加一般是，不投喂精料的情况下，可以在饮水中添加，每天20-50克左右，肉牛可以按照25%的比例添加，尤其是在夏季，天热情况下，代谢比较快，牛通过口鼻进行散热，矿物质代谢，需要更多的盐来参与代谢。那么可以用专门的盐砖放在圈舍或食槽内，让牛自由舔食。
好了，今天就聊到这，牛的主要营养都在这，想要自己的牛比比人的膘肥体壮，就要多钻研学些，做到牛的饲喂营养多样化，全面化，让牛自然健康规律的成长，为自己在一定时期内带来可观的收益，喜欢阿甘的，请多多关注，有用的记得收藏转发哦，你的点赞就是我的动力，养殖路上让我们一起成长，因为自己高中到大学喜爱生物，好营养养好牛，一点点自己的观点，供大家参考讨论，有更多方法和意见，欢迎在评论区指正交流，谢谢！
