烤好的面包要隔夜怎么保存,刚烤好的面包怎么保存过夜

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-10-31 07:37:06

制作步骤

1、制作老面

将老面所有材料混合成均匀的面团,液体含量比较大,不需要揉面的

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2、盖上保鲜膜,室温发酵至1.5倍左右大

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3、把面团放入冰箱冷藏过夜或冷藏发酵12小时以上

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4、发酵完的老面面团膨胀起来,而且内部是蜂窝状的组织

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