中文学名
紫苏
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
亚 纲
菊亚纲
目
唇形目
科
唇形科
亚 科
野芝麻亚科
族
塔花族
属
紫苏属
种
紫苏
变 种
3个变种
别 称
头为苏头、梗为苏梗、叶为苏叶、药材名：子为苏子、兴帕夏噶、孜珠、香荽、薄荷、聋耳麻、野藿麻、水升麻、假紫苏、大紫苏、野苏麻、野苏、臭苏、香苏、鸡苏、青苏、白紫苏、黑苏、红苏、红勾苏、赤苏、荏子、白苏、荏、桂荏
紫苏名片
直立草本，高达2米。茎绿或紫色，密被长柔毛。叶宽卵形或圆形，长7-13厘米，先端尖或骤尖，基部圆或宽楔形，具粗锯齿，上面被柔毛，下面被平伏长柔毛；叶柄长3-5厘米，被长柔毛。轮伞总状花序密被长柔毛；苞片宽卵形或近圆形，长约4毫米，具短尖，被红褐色腺点，无毛。花梗长约1.5毫米，密被柔毛；花萼长约3毫米，直伸，下部被长柔毛及黄色腺点，下唇较上唇稍长；花冠长3-4毫米，稍被微柔毛，冠筒长2-2.5毫米。小坚果灰褐色，近球形，径约1.5毫米。花、果期8-12月。
形态特征
株：直立草本，高达2米。
茎：茎绿或紫色，密被长柔毛。
叶：叶宽卵形或圆形，长7-13厘米，先端尖或骤尖，基部圆或宽楔形，具粗锯齿，上面被柔 毛，下面被平伏长柔毛；叶柄长3-5厘米，被长柔毛。
花：轮伞总状花序密被长柔毛；苞片宽卵形或近圆形，长约4毫米，具短尖，被红褐色腺点，无毛。花：花梗长约1.5毫米，密被柔毛；花萼长约3毫米，直伸，下部被长柔毛及黄色腺点，下唇较上唇稍长；花冠长3-4毫米，稍被微柔毛，冠筒长2-2.5毫米。
果：小坚果灰褐色，近球形，径约1.5毫米。
产地分布
分布：不丹，印度，中南半岛，南至印度尼西亚（爪哇），东至日本，朝鲜也有
功能用途
本植物在我国栽培极广，供药用和香料用。入药部分以茎叶及子实为主，叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用，治感冒，因鱼蟹中毒之腹痛呕吐者有卓效；梗有平气安胎之功；子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。叶又供食用，和肉类煮熟可增加后者的香味。种子榨出的油，名苏子油，供食用，又有防腐作用，供工业用。
