鱼鱼的小贴士:
1.夏季做面包一定要用冷藏过的液体材料。搅打面团的过程中要注意面团温度,打好的面团面温不要超过26度哦! 2.这个配方是在现在夏季制作的,冬季制作的话需要把酵母材料各加1克哦。3.发酵主要是看面团的状态。4。不同品牌面粉的吸水性不同,可以适当增减水量来调节面团的柔软度哦
鱼鱼的小贴士:
1.夏季做面包一定要用冷藏过的液体材料。搅打面团的过程中要注意面团温度,打好的面团面温不要超过26度哦! 2.这个配方是在现在夏季制作的,冬季制作的话需要把酵母材料各加1克哦。3.发酵主要是看面团的状态。4。不同品牌面粉的吸水性不同,可以适当增减水量来调节面团的柔软度哦
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