冬天温度低于零下几度的地方，这些薰衣草就会陷入休眠的状态。另外，栽种薰衣草的环境要有充足的光照环境，要有良好的通风，而且要避免长期淋雨。
另外栽培薰衣草的土壤排水性一定要好，而且要保证土壤疏松透气，不要用太粘重的土壤栽培，如果是种在地里面，那一定要挖壕沟，最好是在斜坡上面栽种薰衣草。
如果是在花盆中栽种薰衣草，则要选择一些疏松透气和排水良好的沙质土，这也是保证薰衣草的根部生长健壮，养护的位置阳光要充足，每天至少有6小时以上的直射光。
薰衣草比较流行的几个种类就包括西班牙薰衣草、英国薰衣草等品种，西班牙薰衣草的耐热能力和耐湿能力是比较强的，而英国薰衣草则是比较耐寒的品种。
薰衣草本身就是一种地中海气候的植物，养护期间要保持环境干燥，土壤也不要太潮湿。它可以忍受短暂的干旱，但也不要让土壤长期干燥，要用一些排水良好的土壤栽种。栽种薰衣草要使用一些中性的盆土，不要用太粘重或酸性太强的土壤栽培。
刚刚已经提到，薰衣草是比较害怕炎热和雨水较多的环境的，所以养护的环境越通风越好，平常也不要频繁施肥，它对肥料的需求极少。土壤肥力少一点，薰衣草开出来的花朵就会越清香，栽种的时候如果土壤酸性太强，就需要撒入一些石灰或草木灰，增加土壤的碱性。
如果是盆栽养护的薰衣草，就要在土壤里多添加一些粗沙或砾石，保持土壤的pH值在6.5~7.0之间，这也算是中性的土壤。
薰衣草的花朵凋谢之后，一定要及时剪掉残花，在秋天的时候要对枝条适当疏剪，每棵植株的枝叶就保留2/3左右，已经木质化的部分枝条就可以继续保留。
薰衣草本身就是极其耐寒的一种草本的一种观赏花卉，在温度较低的地方也能安全存活。
