3 . 大葱切成段,生姜切成片,大蒜拍扁,放在一个盆里备用

4 . 再准备一个小盆,放入几片香叶,几粒八角,两节桂皮,两个草果,用刀拍散,方便煮出香味,再抓入一小把干辣椒 一小把花椒,另外准备适量的冰糖备用


5 . 食材准备好以后,我们把猪蹄焯一下水,锅内烧水,把猪蹄凉水下锅,倒入一点料酒,煮3分钟左右,去一下腥味和血渍

3 . 大葱切成段,生姜切成片,大蒜拍扁,放在一个盆里备用

4 . 再准备一个小盆,放入几片香叶,几粒八角,两节桂皮,两个草果,用刀拍散,方便煮出香味,再抓入一小把干辣椒 一小把花椒,另外准备适量的冰糖备用


5 . 食材准备好以后,我们把猪蹄焯一下水,锅内烧水,把猪蹄凉水下锅,倒入一点料酒,煮3分钟左右,去一下腥味和血渍

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