第三个方法，在锅中加入一些碱面。碱面是碱性物质，具有很好的去污能力。若家中没有碱面，也可以使用小苏打或面粉代替。这些物品同样具有较好的清洁效果和吸附性。接着倒入白醋，白醋的量需要没过有糊渍的位置，然后开火煮沸，再静置一段时间。大约10分钟后，面粉的吸附性和白醋中的醋酸成分可以有效地软化污渍，使得黑垢更容易被清除。
在完成上述步骤后，向锅中加入两滴洗洁精，并使用百洁布擦拭锅底。白醋中的醋酸可以软化污垢，而洗洁精可以有效清洁污渍。反复擦拭后，可以发现锅底烧焦烧糊的黑垢已经被更轻松地清洁干净了。最后，用清水冲洗几遍即可完成锅底的清洁工作。
在此提醒大家，当锅中的水被烧干时，不同材质的锅会有不同的后果。铁锅可能会因过热而被烧红，严重的情况下还会变形。铝锅则有可能被烧融化，而砂锅则可能出现炸裂的危险。如果锅中的水被烧干后没有及时关火，可能会引发火灾等危险情况。因此，建议在煮食物时时刻留意火候，以便及时关火，确保安全。
平时，我们可以通过一些小技巧，来处理这些菜肴盛出后的残留物。首先，在将这些菜肴盛出后，不建议立即进行清洗。而是应先用清水浸泡一段时间，然后加入适量的小苏打和白醋。这样可以让残留物在双重软化的作用下更容易清除，从而使得后续的清洗工作更为方便。
