我国拥有博大精深的茶文化，茶叶作为饮料界的鼻祖，香醇的口感备受国人喜爱。但不知从何时起，茶叶的功效逐渐被人们“神化”，关于茶叶的流言甚至成为了大家普遍的认知。比如：喝茶可以解酒、醒酒，喝普洱茶会致癌，喝荷叶茶可以快速减肥......这些流言究竟是真是假？为了弄清事实真相，今天疾控君带大家一起来探个究竟。
流言一：喝茶可以解酒、醒酒
喜欢喝酒的朋友对这句话一定不陌生——“来来来，喝口茶缓缓”。甚至回了家，家人为了让醉酒的人快些醒酒，也会端上一杯茶让其喝下，认为喝茶可以解酒。喝茶可以解酒、醒酒的说法已经成为了很多人的普遍认知。然而，这个说法是真的吗？
实际上，喝茶对解酒和醒酒都不具有特别的帮助。
咖啡因和茶多酚等抗氧化剂是茶水中最重要的物质，喝茶可能会让人感到头脑清醒，因此很多人误以为喝茶可以解酒和醒酒。其实，茶水中的这些物质无法促进酒精代谢为乙醛、乙酸，不仅无法解酒，还可能增加酒精对肾脏造成的负担。这是因为茶水里面的茶碱有利尿作用，而酒精主要通过肾脏代谢，这样一来，茶水的参与很可能导致尚未分解的酒精过早进入肾脏，从而加重肾脏负担，对肾脏造成损伤。
有些认为喝茶有解酒、醒酒功效的人，为了能尽快恢复精神，会饮用浓茶，这样会影响茶叶中的咖啡因在体内代谢，使咖啡因无法代谢，从而让人处于更兴奋的状态，导致失眠。这样一来，会让人体在酒精和咖啡因的共同作用下，不仅无法尽早得到休息，还可能引发危险。
由此可见，想要减少喝酒不适、避免醉酒，最有效的办法还是尽量少喝或不喝酒。
流言二：喝普洱茶会致癌
之所以有些人会认为喝普洱茶致癌，可能是由于普洱茶发酵前含有黑曲霉和根霉为主的微生物，发酵后会出现青霉和灰绿曲霉。看到“曲霉”，可能会让很多人联想到黄曲霉毒素，这是一种明确的致癌物。但实际上，普洱茶中的这些“曲霉”与黄曲霉毒素完全是两回事，不会对人体造成伤害。
不过，发酵过程不科学或生产过程不达标，还是可能会让普洱茶中产生毒素，因此消费者在选购普洱茶时要擦亮眼睛，出现下列4种情况的普洱茶不要购买：
1.价格过于廉价；
2.包装纸有水渍、茶饼发生霉变；
3.叶底软烂、有杂色或出现焦糊、黑硬叶梗；
4.茶汤浑浊、有霉味。
流言三：喝荷叶茶可快速减肥
对于很多减肥的小伙伴来说，荷叶茶是最常见的减肥饮品之一。我们在购物软件上搜索“减肥茶”，出现的结果往往就是各种荷叶茶，或以荷叶作为主要原料的茶叶。然而，荷叶茶真的可以帮助我们快速减肥吗？
实际上，任何物质进入人体后，无论是发挥有益的生理功能，还是产生有害的毒性作用，都必须达到一定的摄入量。目前，还没有实验能够支撑荷叶茶减肥这件事，所以，不谈剂量是无法实现减肥功能的。另外，减肥产品是我国保健食品27项功能的一种，合格的减肥产品必须有保健食品标志。
减肥的实质是消耗大于摄入，若只是喝荷叶茶并未减少食用热量的话，还是无法达到减肥目的的。因此，想通过不节食的科学方法达到减肥目的，除了合理膳食外，还应该增加能量消耗。靠药物，不改变生活方式，减少能量摄入、增加能量消耗是不现实的。
本期内容综合自科普中国、CCTV生活圈、人民网健康、科学辟谣等
