如何挑选粽子?
很多人爱自己包粽子,是因为亲手包的粽子是最新鲜的,而买的速冻粽子无法保证新鲜。
确实,每年生产的粽子不可能都卖光了,有些人会担心,我买到的会不会是去年的“陈粽子”?也有这个可能,所以在购买时一定要辨别方法。
速冻粽子有2种,一种是散装的,一种是包装的,方法也不一样。
对于包装的粽子,只要包装完好,在保质期内,质量都是有保证的。建议挑选离生产日期越近越好,粽子越新鲜。
而对于散装的粽子,可以从这3个方面来判断:
❶尽量买现场包的粽子——端午节时,很多超市的粽子都是现包现卖的,一般都比较新鲜。
❷闻起来有香味的粽子更好——速冻粽子是煮熟了的,就算是冷冻状态下还是能闻到香味,如果没香味,说明存放了很长时间。
❸粽叶颜色绿一点比较好——冷冻时间越长,粽叶的叶绿素流失越多,颜色会发黄,所以粽叶越绿,说明冷冻的时间短,比较新鲜。
只要按照这3点来买,就不用担心买到去年的陈粽子了。
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