1、首先将豆腐切成1厘米左右的小块，盛入盘中备用；
2、葱切成片，姜切成丝备用；
3、这一步开始调鱼香汁，碗中加1勺白糖，1勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，再加入适量的清水，搅拌均匀即可；
4、锅中倒入油，油热之后放入豆腐块，中小火慢慢煎，煎至豆腐表面金黄，盛出来备用；
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