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年年冬至，冬又至。冬至又名『一阳生』，这一天白天最短，落日最早。
“吃了冬至面，一天长一线”意思也就是说，过了冬至以后每天白天越来越长，夜越来越短，每天白天要长出缝衣服缝一根线的时间那么长。冬至是二十四节气中的第22个节气，也是传统节日，冬至到说明一年中最冷的日子也到了，冬至也是养生的最佳时期，那冬至应该吃什么呢?冬至饮食中不是只有饺子的哟！今天小编就带你去看看冬至除了吃饺子还可以吃啥～～
南、北方冬至都吃啥～
北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃汤圆，吃冬至米团、冬至长线面的习惯。
冬至吃饺子的风俗据说和“医圣”张仲景有关，传说吃了冬至饺子，耳朵就不会被冻伤。至于这饺子馅儿，真的是想吃啥就可以包啥。猪肉白菜馅、茴香猪肉馅、韭菜鸡蛋馅儿、三鲜虾仁馅儿、芹菜牛肉馅儿、香菇猪肉馅儿等。但是要想味道鲜美又有营养，小编今天分享一个小妙招，我们在制作馅料儿时滴入几滴芝麻油、山茶油、核桃油或是华油荟家庭配方油，这样馅儿料味道会更香口感嫩弹。
南方面食不多，但是标准的南方人却也十分喜爱面食。虽不至于无面不欢的地步但也来者不拒。南方比较出名的还是四川的担担面、武汉的热干面、海鲜乌冬面。热干面的面条比北方的面都要来得纤细，拌上香油芝麻酱等各种酱料，深受人们喜爱。担担面同样纤细，配上猪肉末还有卤汁，十分入味开胃，再加点花椒辣椒，冬至日也让你大汗淋漓，海鲜乌冬面以鲜甜为主，加入一点核桃油，味道更香～
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