最简单的馒头做法和配方,馒头新手最简单做法

7、可以将面团分成一个一个的小剂子，分别揉捏排气。

8、排气成功的面团切开之后没有气孔即可。

9、再将面团做成自己喜欢的形状，放入蒸笼内20分钟左右进行二次发酵。蒸笼需垫上蒸笼布或者用吸油纸代替。

10、20分钟后，面团明显变大，即可将蒸笼放入锅中蒸20分钟，也可以计算水开后蒸15分钟也可以，时间到关火焖5分钟再开盖，这样馒头就不易回缩软塌。