今天打算做新菜，人家告诉我做这个菜需要用到配料姜，我不喜欢吃姜，所以家里大蒜和大葱没断过，但姜几乎没买过，除非非买不可的时候，才会买上一点。
正好看到有卖姜的，就打算顺便买上一点。
因为没怎么买过，对姜不熟悉，所以当看到很多姜上有嫩芽的时候，让我有点无所适从了，生芽的姜可以吃吗？不会像土豆一样，生芽了就有毒了吧。
我拿着一个生芽的姜纠结着到底要不要买？
旁边一位买菜的老太太看不下去了，对我说：“你看你挑的那块姜多好啊，还犹豫啥呢？”
我指着发芽的地方说：“这姜发芽了，不知有毒没？能不能吃啊。”
老太太说：“你把芽掰掉不就行了。”然后亲自上手把我挑的那块姜上的芽掰掉。
一直在旁边看着的摊主这时发话了，说：“生芽的姜都是好的，没生芽得姜才是该小心的。”
我也不懂，反正大家都说好，那我就买一块吧。
友友们，生芽的姜真的像摊主说的那样，是好的吗？
