最近给一个客户做个性化体重管理，在准备观察期的阶段，我发现他有一个特点，每天到晚上就不想吃饭，而且还会吃大量的水果，昨晚他告诉我，他吃了500g的芒果，也不想吃饭。晚上不吃饭只吃水果真的可以减肥吗？
很多人以为水果的热量很低，含有丰富的膳食纤维以及各种维生素，有利于减肥，于是便有不少人有意识的控制主食和肉类摄入量，新鲜蔬菜完全不吃，每天只吃水果维持生命，这样的吃法有时候确实会让你瘦2-3斤，只不过根据长远观察，总体的体重不会瘦下去，反而还有可能更肥。
人体的健康运作是基于七大营养（蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，纤维素，水分）都充足的情况，而这个七大营养中有一部分是人体不能自身合成，必需要从外界的食物中摄入，因此在饮食中，要保持食物的多样性，才能满足这7大营养素的供应。
水果主要是含有比较多的维生素，矿物质，以及纤维素，三大主要供能营养含量比较低，但相对比较甜的水果，含的果糖确实相对高一些，那果糖对减肥就没有任何影响吗？NO，果糖是一种很容易转化成热量的物质，要是过量，同样也会被身体转化成脂肪存储起来，这也就是为什么只吃水果不减肥还有可能变更胖的原因。
