步骤1：小盆里倒入清水、一个鸡蛋、奶粉、白砂糖、盐，搅拌均匀；
步骤2：再往小盆里放上高筋面粉、耐高糖酵母粉，用筷子搅拌均匀；
步骤3：把搅拌过的面絮倒在揉面垫上，开始揉面，这个时候的面絮比较粘手，手工揉的时候要注意，可以采用摔打面团让面筋快速形成；
步骤4：面团柔软光滑，能拉出粗膜的时候，在面团上倒一点点油，继续揉均匀；
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