闺蜜小莹微信一条接一条的发过来了，说最近和女儿在减肥，但是方法不对，女儿晕倒送去了医院。她非常着急，反而弄巧成拙。
仔细听完叙述，原来，是闺蜜操之过急了。
她女儿今年10来岁，体重100斤，结合孩子的身高，标准体重应该在80斤左右。孩子即将进入青春期，也开始注重自己的形象，趁这段时间还没复学复课，母女俩商量后一致同意：减肥！先定个小目标，减它十斤！
小莹开始给女儿控制饮食，听说主食增长体重，直接把晚饭的主食去掉，早餐和午餐主食也只是几口。
听说牛肉、鸡肉脂肪含量少营养物质丰富，给孩子吃鸡肉和牛肉，然后鱼虾搭配。
蔬菜一律水煮，之后用芝麻油或者橄榄油拌一下。说干就干，女儿也相当配合。不曾想，没坚持几天女儿就晕倒了。
送去医院检查没有任何问题，第二天一早测空腹血糖也没有问题，医生了解近期在减肥后说：用力过猛了。
小莹想起来我学过营养，问问我的意见。
孩子减肥和成年人确实不一样，孩子还在长身体的阶段，既要保证身体发育所需要的营养物质充足，也要保证学习所需要的能量支撑，不可以像成年人一样一味的少吃主食。
闺蜜确实给孩子补充了优质的蛋白，鸡肉、牛肉，鱼虾都有，但是过量的蛋白也会转化成脂肪储存在体内。
减肥其实也不难，一方面管住嘴，另一方面迈开腿。能量守恒的原则是要遵守的。
三大供能营养物质是脂肪、碳水化合物和蛋白质，合理控制总量：
脂肪：现在饮食里脂肪来源特别多，甚至很多看不见的隐性脂肪。比如在奶茶、甜点、爆米花等制作时会添加大量糖和脂肪，精加工的食品大多靠脂肪和糖来改善口感。
蛋白质：植物类食物的蛋白质大多非优质蛋白，动物类食物多为优质蛋白。随着生活条件的改善，一般不会存在蛋白质摄入不足的情况，反而容易过量。
碳水化合物：主要来自主食和淀粉丰富的根茎类植物，比如土豆、山药、藕等，减肥的人这类蔬菜吃的多了，主食应该相应减量。
高糖高脂的代表
孩子处在身体发育期，营养物质均衡，总能量不超标，加上适量的运动，控制起来效果不会差，我给闺蜜提了几条意见：
- 找出女儿喜欢吃的零食，比如薯片、饮料、甜品等，都是高脂高糖的代表，尽量不吃，或者以少量水果代替。
- 主食只吃平时的一半，在吃点根茎类蔬菜增加饱腹感。比如地瓜、土豆或山药。蒸白米饭时换成杂豆饭、杂粮饭。
- 每天一包牛奶、两个鸡蛋，确保孩子长身体所需蛋白质和钙。其他王姐每天确保的鱼虾牛肉，不要太多，比如今天吃四五个大虾，明天吃几块牛肉就可以了。交替食用，避免过量转化脂肪堆积了
- 脂肪是需要限制的，王姐一般水煮蔬菜，多吃点蔬菜非常好，补充膳食纤维和维生素等，增加饱腹感。用芝麻油或橄榄油凉拌，也可以选择芝麻酱花生酱营养更丰富。
- 适当的运动很重要。运动也不要急于求成，根据身体适应性逐渐增加强度。吃动平衡，不仅能减肥，对孩子身体发育也是有好处的。
方便简单的早餐
孩子的减肥一定不能操之过急，如果像我闺蜜这样，直接从减少主食入手，是不适合学生的。虽然其他营养物质充足，但是大脑的能量来源就是碳水化合，大脑供能不足，学习效率肯定低下。
作为妈妈要掌握基础的营养知识，在平时的生活中帮孩子建立健康的饮食习惯，既要营养均衡，又能给身体补充足够的营养物质。
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