“冬日寒风中，茶香暖胃腹”，入冬以后随着气温逐渐走低，天气也干燥起来，这个时候及时补水是关键的事，而一些爱喝茶的人，这个季节自然少不了要来上一杯热茶暖身润喉。
赏雪、围炉、品茗，这是冬日里最温暖舒适的画面，而且自古以来人们就有冬日围炉煮茶的习俗，因此入冬后饮茶不仅润喉解渴，还是一件颇具雅兴的事。
中国是茶叶的发源地，也是世界上茶叶种类和产茶量最高的国家，中国人不仅会喝茶和懂喝茶，对于茶叶特性也是非常了解的。
中国的茶叶根据制作工艺不同一共有6大类，主要包括绿茶、青茶、黄茶、黑茶、红茶和白茶，其中绿茶是产量最大，饮用人群最多的一类茶，因为其鲜爽淡雅，并且带有不同的韵味而深受人们的欢迎和喜爱，并且大家公认的名茶中也有很多绿茶上榜，比如龙井、碧螺春、太平猴魁和信阳毛尖等等。
中国的饮食传统讲究顺应时节而变，不少人也会根据季节不同而选择茶叶的品种，有些人就认为绿茶不适合冬季饮用，因为绿茶是没有经过发酵转化的茶叶，茶性比较寒凉，冬季是养护脾胃的时节，这个季节喝绿茶有些不合时宜。
其实按照老茶客的说法，不论是喝什么茶，只要符合自己的口味，喝过以后没有什么不良反应都是可以的。
我的老父亲已经年过八旬，喝茶喝了一辈子，年轻时主要喝的是茉莉花茶，后期一直都是喝绿茶，而且一年四季都喝，给他喝别的茶反而不合乎其的口味，用他的话说就是“茶无定味，适口者珍。”
不过对于喝茶，尤其是进入冬季以后，老父亲还是总结出了“3不喝”，看看他说的是否正确?
1、晚上睡前2小时不喝茶
进入冬季以后，人的作息时间要从早睡早起改为早睡晚起，这个时候保证拥有充足的睡眠是很重要的一件事。
喜欢喝茶的人大多是中老年人，人到了这个岁数以后很容易夜尿多和起夜频繁，而茶水中本身就有利尿成分和令人兴奋的咖啡因，晚上睡前喝茶，很容易造成夜尿多和大脑过于兴奋无法保证良好的睡眠，因此晚上睡前2小时最好不要喝茶。
反复冲泡的茶不喝
很多人喝茶有个习惯，就是喜欢抓一把茶叶放到茶壶里，然后反复冲泡和不断蓄水，直到茶叶喝到淡而无味后才丢弃，并且不少人一壶茶直接喝一天。
进入冬季以后，水凉的比较快，喝茶讲究喝点热的，反复冲泡的茶叶中冷热水交替混合，按照老人的说法这属于“阴阳水”。
这样的水反复冲泡的茶，会把茶叶中的有害物质和杂质都释放出来，冬季里喝这样的茶显然是不合适的。
喝茶应该在冲泡出汤后把茶汤倒干净，避免茶叶在茶汤中久泡，尤其绿茶泡久了很容易把茶叶捂烂变味，这样的茶水喝起来不仅不是享受，还很有可能伤害到身体。
绝不以酒代茶
很多人聚餐的时候都喜欢先喝点茶，在喝酒过程中由于酒水本身就刺激肠胃，会出现口干和口渴的情况，因此不少人也喜欢喝点茶来润喉，而且经常有人为了出于礼貌，在不胜酒力和不能喝酒的情况下，来个以茶代酒。
饭前和饭后不喝茶本身就是常识，而边喝茶边吃饭更不可取，因此这种饮食方式是特别不可取的，而且冬季里人们的饮食本身就油腻和口味重一些，这个时候以茶代酒更会让自己的肠胃感觉到不舒服。
绿茶属于寒凉性质的茶叶，确实不如温和的发酵茶适合冬季饮用，不过这要根据个人体质和喝茶的爱好，但是冬天不论喝什么茶，都要记得“3不喝”，早知早受益。
