7、翻炒均匀后,放入一点点味精,大约2g左右,继续翻炒。
8、炒均匀后,出锅盛盘就可以了。
技术总结:
1、 菠菜下锅炒之前要用水焯一下,菠菜含的草酸比较多,不焯水的,影响人体队钙的吸收。
2、 油条炒之前,用油炸一下,回一下锅,这样炒出来油条的口感会酥脆一些。
3、 味精不喜欢可以不放。
4、 老话题:你觉得炒菜可以放味精吗?为什么?
7、翻炒均匀后,放入一点点味精,大约2g左右,继续翻炒。
8、炒均匀后,出锅盛盘就可以了。
技术总结:
1、 菠菜下锅炒之前要用水焯一下,菠菜含的草酸比较多,不焯水的,影响人体队钙的吸收。
2、 油条炒之前,用油炸一下,回一下锅,这样炒出来油条的口感会酥脆一些。
3、 味精不喜欢可以不放。
4、 老话题:你觉得炒菜可以放味精吗?为什么?
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