鸡肝怎么炖才嫩,鸡肝怎么炖才能软烂

　　之前跟大家分享过爆炒鸡肝的做法，今天再跟大家分享一道卤鸡肝的做法，喜欢的朋友快试试哦！

　　用料：

　　鸡肝，生姜，冰糖，花椒粒，干红辣椒，桂皮，八角，香叶。

　　做法：

　　用水清洗干净鸡肝，随后将其冷水下锅，加一点料酒去腥，把鸡肝焯水。

　　等锅内煮开，表面会漂浮很多血沫，捞出鸡肝，用清水冲洗干净。