3.将虫草花、元肉和红枣洗干净，和肉类一起放进砂锅里，一次性加足水，加入姜片。
4.加盖，大火烧开，撇去浮沫。
5.转小火炖2个小时，关火前调味即可。
1.鸭子的最好尽量买老一点的，老鸭不但滋阴功效更好，而且更适宜炖汤，炖好的汤，不但汤鲜味美，而且鸭肉还能送饭，挺不错。沐阳平常最喜欢买的就是老鸭翅，就算经过两个小时的炖制，肉质刚好，不韧不柴，非常好吃。
2.炖汤的水一定要一次性加足，最好不要中途加水。如果确实要加，可以加点开水。
3.用虫草花炖出来的汤，非常的鲜甜，但是并不适宜小孩子食用，因为虫草花含有雄性激素，所以最好不要给小孩子饮用。
4.虫草花属于一种真菌，不要提前浸泡，因为过度清洗时会使附在虫草花上真菌孢子粉流失，所以只需要略用水洗一下浮尘即可。
【沐阳说】我是沐阳，一个70后宝妈，喜爱美食和分享家常菜的做法，谢谢您的阅读，欢迎您的评论。如果喜欢，不妨留言点赞或关注。“赠人玫瑰，手留余香”，沐阳期待您的认可!
《虫草花煲老鸭汤》视频：【清甜的“虫草花煲老鸭”，一款适合秋冬季节饮用的汤水，赶煮锅吧 - 今日头条】https://m.toutiao.com/is/JPo2ABU/
