市场上
“长得都一个样儿”的
保鲜膜有啥不同？
怎样用才能更“保鲜”？
网传
“保鲜膜滋生细菌”
“保鲜膜可能致癌”
是不是真的？
用保鲜膜蒸蛋？
鸡蛋羹是父母们
常做给孩子吃的食物，
为了让鸡蛋熟得快，口感嫩，
常常会在它的表面，
覆上一层保鲜膜。
保鲜膜真的可以和食物
一起高温加热吗？安全吗？
用保鲜膜蒸煮、加热食物
潜在的两大风险
我们在给孩子蒸鸡蛋、做辅食的时候，会把食物和保鲜膜一起放进去蒸。其实大部分的保鲜膜都不适合长时间、高温加热使用。
PE 保鲜膜，高温条件下
会有致癌物析出风险
我们在市面上最容易买到的保鲜膜，就是 PE 材质保鲜膜，这种材质本身是很稳定的。
但当它被加热，发生软化，甚至在熔化过程中，可能会存在致癌物析出。
研究发现，随着温度升高、接触时间变长，PE 材质保鲜膜会有析出多环芳烃（PAHs）的风险。
多环芳烃是 100 多种多环化学结构式的总称，其中有 16 种 PAHs 物质被认为具有高致癌性。
