今朝的午饭又是去“乌饭故事”解决的。受疫情影响,饭店生意萧条,老板不得已,缩减了门面,饭店也改成“农夫与海”。
戴着素色头巾的老板娘把头发全部包起来,颇有异族风情,其自称畲族人,来自福建宁德(以前误以为其是浙江景宁人),从小吃乌饭长大。
乌饭是糯米经乌饭树的汁液浸泡成黑色,用荷叶包好蒸熟即可。老板娘说,荷叶一定要买上乘的,这样蒸出来的乌米饭口舌生津,唇齿留香。可是乌饭好吃,乌饭树却在大上海养不活。饭店门口的两株都已枯死。
乌饭树别称南烛,枝干虬劲如铁,形象奇特,适宜制作盆景,而畲族人则用它来制作乌米。乌饭树适宜生长在海拔200-300米的丘陵地带,常年须得雾气笼罩,都市里缺乏它生存的土壤和条件。
畲族人的图腾是凤凰,广东凤凰山一带就有不少畲族人。最隆重的节日是三月三上巳节。人口中蓝姓居多,突然想起《笑傲江湖》里的五毒教教主蓝凤凰,该不会就是畲族人吧,金庸老先生博闻多识,果然无一字无来处。
畲族以三月三为谷米的生日,家家吃乌米饭。传说,唐代畲族英雄雷万兴率起义军抗击官军围剿,以乌稔果充饥而军威大振,于三月三这天突围成功,连战连捷。畲民为纪念此事,每年三月三要吃乌米饭,集会对歌。—摘自网络。