油条怎么炸才会脆好吃,油条怎么炸好吃又松软又酥脆

第二步，准备一个和面盆，将鸡蛋、泡打粉、盐放入盆中，用筷子搅拌混合均匀；

第三步，将白糖放入温水中，搅拌到融化后倒入盆中，用筷子搅拌成絮状；

第四步，然后将植物油倒入盆中，下手揉搓成光滑的面团；揉的时候尽量用手指关节的力量，少用手掌按压；刚开始时面团较硬，可以醒10分钟后再揉，这样就容易揉成光滑细腻的面团；揉的时间尽量长一点，这样面团会更软；

第五步，揉好的面团整理成圆形，顶部刷上一层食用油，用保鲜袋装好入冰箱冷藏发酵8个小时；