鱼类相信对于绝大多数国人来说都是可以接受也是非常喜爱的一种食物，当然除了一些对海鲜过敏的人群。一直以来大家的中都有海鱼要比淡水鱼好的传统观念，其实这种说法不尽然，虽然海鱼相比淡水鱼获取更加困难，身上的鱼刺也比较少，更关键的是没有淡水鱼身上那股土腥味，但也不是绝对都比淡水鱼。
尽管现在很多人都站出来说明淡水鱼的好处，但是如果有海鱼可以选，除了过敏人群之外，很多人还是会优先想尝常“海鲜”的滋味。说到海鱼，现在在人类已发现的海鱼当中，除了一些特别濒危的，大概有三分之一都被人类视为食物，甚至连海中巨无霸鲸鱼也难逃厄运。奇怪的是一向爱吃鱼的中国人却从来没想过去尝一尝鲸鱼的滋味，这是为什么呢？
原因也很简单：
第一，没有这个习惯
现在我们能通过各种手段去了解鲸鱼，但是以前的人可没有这个条件，因为鲸鱼在我国周边海域是很少能遇到的，加上以前古人的活动范围有限，别说见到鲸鱼和吃鲸鱼肉，就是知不知道有这种鱼类存在都很难说。现在世界上少数几个吃鲸鱼肉的国家例如北欧，那是因为它们自古就有猎*鲸鱼的食用的传统，至于我们连对鲸鱼的认知都没有，就更别说吃了。
第二，国际公约的限制
现在随着全球范围内野生动物数量的减少，各国之间都开始意识到保护它们的重要性，也陆续出台了很多国际协定对一些动物实行严格的保护，鲸鱼自然也在其中。而中国一直以来就是各种国际公约的坚定执行者，自然也不会去做这种违反国际公约的事情。但是还是有一些国家打着传统和科研的幌子每年大肆捕*鲸鱼，让鲸鱼在地球上的生存持续受到考验。
最后说一下，据说鲸鱼肉的味道确实不错，不像鲨鱼肉那样吃起来比较酸。但是为了保护这种濒危物种（所有的鲸鱼都一样），还是希望大家能够自觉抵制这种食物。
